강좌소개

《강의개요》

요리의 가장 기본이 되는 칼질 및 육류 손질 방법을 손쉽게 다룬 강의입니다.

《강의내용》

요리에 기본은 칼질이죠.

칼질만 잘해도 요리 고수처럼 보입니다.

질이 어려워서 못하겠다 하시는 분들은 주목!

칼질 때문에 손을 자주 다치시거나 각종 채소 및 육류 손질이 어려우신 분들도 주목해주세요!

‘나는 원래 껍질이랑 같이 먹는 거 좋아해’ 라는 변명을 둘러대는 이 시대의 똥손을 위해 준비했습니다.

칼을 뽑았으면 무라도 베야 하는 법!

이제 우리도 배달 음식 말고 집에서 요리해 먹어 봅시다!

칼 한번 잡아 본 적 없는 생초보도 문제없어요!

‘마스터셰프:베이직클래스’ 강의에서는 기초적인 칼질부터 다양한 채소 및 육류 등의 손질 방법을 좀 더 정확하게 셰프의 노하우를 담은 수업입니다.

보다 쉽고 정확하게 배울 수 있으며, 칼을 잡아본 적이 없으신 분들을 포함한 누구나 배울 수 있습니다!

그럼, 셰프로 가는 첫 걸음을 같이 걸어가보실까요!?

※ 취미 과정은 자격증 과정이 아니기 때문에 재료 계량은 개인 기호에 맞게 해주시면 됩니다.

강의목록

• 1강 기본 칼질 방법 23분 40초
• 2강 다양한 채소 썰기 25분 49초
• 3강 특수 과일 & 채소 손질 방법 21분 05초
• 4강 닭 발골 및 손질 방법 32분 26초
• 5강 돼지고기 손질 방법 & 제육볶음 만들기 30분 56초
• 6강 소고기 손질 방법 & 찹스테이크 만들기 28분 22초

수강후기

0점 (0개)