마스터셰프:베이직클래스
  • 강사 이상원
  • 수강기간 구매일로부터 30일
  • 복습기간 60일
  • 학습시간 약 2시간 42분
(67%↓) 140,400원
47,000원
  • 마스터셰프:베이직클래스

67%140,400 원 47,000원

강좌소개

 

《강의개요》

요리의 가장 기본이 되는 칼질 및 육류 손질 방법을 손쉽게 다룬 강의입니다.

 

《강의내용》

요리에 기본은 칼질이죠.

칼질만 잘해도 요리 고수처럼 보입니다.

 

질이 어려워서 못하겠다 하시는 분들은 주목!

칼질 때문에 손을 자주 다치시거나 각종 채소 및 육류 손질이 어려우신 분들도 주목해주세요!

‘나는 원래 껍질이랑 같이 먹는 거 좋아해’ 라는 변명을 둘러대는 이 시대의 똥손을 위해 준비했습니다.

 

칼을 뽑았으면 무라도 베야 하는 법!

이제 우리도 배달 음식 말고 집에서 요리해 먹어 봅시다!

칼 한번 잡아 본 적 없는 생초보도 문제없어요!

 

마스터셰프:베이직클래스강의에서는 기초적인 칼질부터 다양한 채소 및 육류 등의 손질 방법을 좀 더 정확하게 셰프의 노하우를 담은 수업입니다.

보다 쉽고 정확하게 배울 수 있으며, 칼을 잡아본 적이 없으신 분들을 포함한 누구나 배울 수 있습니다!

 

그럼, 셰프로 가는 첫 걸음을 같이 걸어가보실까요!?

 

※ 취미 과정은 자격증 과정이 아니기 때문에 재료 계량은 개인 기호에 맞게 해주시면 됩니다.

커리큘럼
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1강 기본 칼질 방법
23분 40초
1강 기본 칼질 방법
2강 다양한 채소 썰기
25분 49초
2강 다양한 채소 썰기
3강 특수 과일 & 채소 손질 방법
21분 05초
3강 특수 과일 & 채소 손질 방법
4강 닭 발골 및 손질 방법
32분 26초
4강 닭 발골 및 손질 방법
5강 돼지고기 손질 방법 & 제육볶음 만들기
30분 56초
5강 돼지고기 손질 방법 & 제육볶음 만들기
6강 소고기 손질 방법 & 찹스테이크 만들기
28분 22초
6강 소고기 손질 방법 & 찹스테이크 만들기