강좌소개

《강의개요》

가정에서 가장 많이 먹는 한식을 쉽고 재미있게 배우는 강의입니다.

《강의내용》

우리의 한식은 한끼마다 영양이 잘 잡혀있는 우수함이 있습니다. 밥의 곡물과 나물들의 채소는 물론 조림, 구이 등으로 단백질을 차리는 등 영양이 잘 잡힌 식탁을 차릴 수 있습니다.

또한, 김치, 장류등 발효음식을 많이 사용하기에 맛도 좋고 질병 예방에도 높은 효과를 보이는 한식! 발효의 이유는 음식을 잘 보관하기 위해서였으나, 발효음식이 우리 몸에 좋은 것이 밝혀지면서 한식의 우수성에 관심을 갖는 사람들이 많아지는 추세입니다.

한식은, 음식의 맛과 색이 자연 그대로의 것을 담고 있다는 것입니다. 음양 오행에 입각하여 동물성 식품, 식물성 식품의 조화와 적,황,청,흑,백색의 색상. 그리고 달고 시고 짜고 맵고 쓴 다섯가지의 맛을 조화롭게 구현하는 가장 자연에 가까운 음식이라는 것입니다.

[한국가정식 시즌2] 강의에서는 다채로운 한국의 웰빙 음식들을 더욱 간편하게 요리할 수 있도록 도우며 균형잡힌 식단을 섭취함으로 건강까지 챙길 수 있는 방법을 배울 수 있습니다. 어려워 보이던 한식을 보다 쉽게 배울 수 있으며 더 맛있게 요리할 수 있는 꿀팁이 담겨있습니다.

시즌1에 이어 다양한 한식 메뉴 중에서도 많은 사람들에게 인기가 있는 찜닭. 닭볶음탕, 궁중잡채, 떡갈비 등 한국인들의 입맛을 사로잡는 메뉴들의 레시피를 쉽게 배우실 수 있습니다.

음식의 맛과 색이 자연의 법칙을 그대로 나타내는 우리의 한식,

보는 다채로움과 맛의 즐거움에 다함께 빠져 보실까요?

강의목록

• 1강 찜닭 15분 43초
• 2강 닭볶음탕 17분 59초
• 3강 닭고기겨자냉채 18분 21초
• 4강 잣소스새우겨자채 20분 46초
• 5강 해물순두부찌개 14분 25초
• 6강 묵은지감자탕 15분 15초
• 7강 닭곰탕 12분 41초
• 8강 닭갈비 15분 57초
• 9강 떡갈비 12분 29초
• 10강 부대찌개 09분 32초
• 11강 소고기장조림 12분 47초
• 12강 궁중잡채 19분 00초
• 13강 정통비빔밥 15분 57초

수강후기

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