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- 복어조리기능사(실기)
30,000원
강좌소개
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커리큘럼
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1강 복어부위감별, 재료손질, 기물세팅
2강 복어해체 part1
3강 복어해체 part2
4강 채소 손질 / 야쿠미 및 폰즈 만들기
5강 복어회 조리
6강 복어껍질초회 / 복어죽 조리
