한식조리기능사(필기)
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  • 강사 황인국
  • 수강기간 구매일로부터 30일
  • 학습시간 2:27:58(10강)

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  • 강좌 한식조리기능사(필기)

180,000 원61% 70,000

강좌소개

 

조리기능사 필기 시험 시행처

한국산업인력공안

 

시험과목

공통 : 위생관리, 안전관리, 재료관리, 구매관리, 기초 조리 실무

과정 : 한식, 양식, 중ㅅ긱, 일식, 복어

 

검정방법

객관식 4지 택일형, 60문항 (60분)

 

합격기준

100점 만점에 60점 이상

60문항 중 36개 이상 맞으면 합격

 

 

강의구성

  1. 한식 조리 개요
  2. 한식 조리

밥죽 조리, 국탕 조리, 전적 조리, 생체회 및 조림초 조리, 구이 조리

  1. 총 문제 풀이
강의목록
  • 1강 한식의 개요 part.1 17분 13초
  • 2강 한식의 개요 part.2 11분 11초
  • 3강 한식 밥 조리 11분 55초
  • 4강 죽 조리 13분 08초
  • 5강 국 / 탕 조리 15분 34초
  • 6강 찌개 및 전 / 적 조리 17분 34초
  • 7강 생채 / 회 및 조림 / 초 조리 13분 40초
  • 8강 구이 조리 11분 49초
  • 9강 숙채 및 볶음 조리 16분 42초
  • 10강 총 문제 풀이 19분 12초
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