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양식조리기능사

양식조리기능사 (필기)
  • 강사 김은지
  • 수강기간 구매일로부터 30일
  • 복습기간 60일
  • 학습시간 약 2시간 04분
(73%↓) 180,000원
49,000원
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  • 양식조리기능사 (필기)

73%180,000 원 49,000원

강좌소개

 

양식조리기능사 [필기]

 

시행처 

한국산업인력공단

 

시험과목

공통 : 위생관리, 안전관리, 재료관리, 구매관리, 기초조리실무,

과정 : 한식, 양식, 중식, 일식, 복어

검정방법 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분)

 

합격기준 

100점 만점에 60점 이상.

60문항 중 36개 이상 맞으면 합격

 

강의구성

  1. 양식 조리 개요
  2. 양식조리

스톡 조리

조식과 소스 조리

전채 조리

수프 조리

샌드위치 조리

육류 조리

샐러드 조리

파스타조리

  1. 총 문제 풀이

 

커리큘럼
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1강 양식 조리의 개요
10분 35초
1강 양식 조리의 개요
2강 스톡 조리
10분 35초
2강 스톡 조리
3강 전채 조리
09분 33초
3강 전채 조리
4강 샌드위치 조리
12분 14초
4강 샌드위치 조리
5강 샐러드 조리
13분 44초
5강 샐러드 조리
6강 조식과 소스 조리
16분 01초
6강 조식과 소스 조리
7강 수프 조리
11분 16초
7강 수프 조리
8강 육류 조리
13분 34초
8강 육류 조리
9강 파스타 조리
12분 34초
9강 파스타 조리
10강 총 문제 풀이
14분 21초
10강 총 문제 풀이