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- 중식조리기능사 (필기)
48%94,500 원 49,000원
강좌소개
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중식조리기능사 필기 시행처
한국산업인력공안
시험과목
공통 : 위생관리, 안전관리, 재료관리, 구매관리, 기초 조리 실무
과정 : 한식, 양식, 중식, 일식, 복어
검정방법
객관식 4지 택일형, 60문항 (60분)
합격기준
100점 만점에 60점 이상
60문항 중 36개 이상 맞으면 합격
강의구성
- 중식 조리 개요
- 절임 및 무침 조리, 육수/소스 및 튀김조리, 조림 및 밥 조리, 냉채 조리, 면 및 후식 조리
- 총 문제 풀이
커리큘럼
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1강 중식 조리 개요 part.1
2강 중식 조리 개요 part.2
3강 절임 및 무침 조리
4강 육수 & 소스 및 튀김 조리
5강 조림 및 밥 조리
6강 냉채 조리
7강 면 및 후식 조리
8강 볶음 조리
9강 총 문제 풀이
